¿Que comer durante un viaje en velero?

Fecha de Publicación: 11.15.2016

La alimentacion en un viaje en velero es una de la cosas mas importantes. Los participantes del viaje deben planear todo juntos de antemano. Durante la salida es deseable abastecerse con productos alimenticios de duracion prolongada para la cocina (harina, aceite, condimentos y etc.) y predecir los destinos para poder conseguir alimento que es mas suseptible al tiempo (verdura fresca, pescados, carne y pan). Aparte de la cantidad adecuada de comida, es necesario asegurar la cantidad suficiente de agua potable y otros liquidos,que se recomienda en cantidad de 1.5 lt. de liquidos por persona al dia.

Necesidades de cocina y almacenamiento

A la lista de compras para antes de salida se le debe añadir y trapos de cocina, esponjas,servilletas y jabon para lavar los platos. Y a pesar de que la cocina de un velero esta preparada con el equipo culinario promedio (mesa de cocina, lavaplatos, estufa con horno) y todo los cubiertos necesarios para la cocina y consumo de comida,teniendo en cuenta que la manera de cocinar se diferencia de la cocina en tierra firme. Primeramentese se trata del espacio de almacenaje, la limitada cantidad de gas para la preparacion de alimentos (la garrafa este incluida en la tarifa de transito que se paga antes de abordar) y de un pequeño refrigerador (130 lt.) para cuidar alimentos y evitar su deterioro durante el viaje en velero.

Manera de consumo de comidas

La cantida y variedad de alimentos dependera de las preferencias de los participantes del viaje y de su habitos alimenticios. De cualquier manera hay que tener en cuenta que la estadia a bordo de un velero es una forma activa de vacacionar que necesita mas energia,  es decir mas cantidad de alimento. Es por eso que se recomienda menos comidas durante el dia, mientras que en la noche, cuando el velero esta al amarre, mayormente comidas mas abundantes que necesitan un tiempo de preparacion mas largo, si es que  que para la cena se decide conocer la oferta gastronomica del lugar en el que el velero esta anclado.

Haciendo la lista de compras

La lista de compras se puede preparar de acuerdo a comidas basica y meriendas o por la clase de comida.  Carne,verduras y frutas,leche y productos lacteo, cereales y legumbres, pastas, refrescos,condimentos,aceite,huevos i otros. La ventaja tienen los alimentos de duracion prolonggada y comidas que se pueden preparar de forma rapida, que a su vez asegura la cantidad suficiente de energia. La opcion de combinacion ideal es comida meditteraneo liviana rica en verduras, pescado y aceite de oliva y variaciones de comidas que se cocinan con conservas (por ejemplo: atun, frijoles y etc.).

Preparación y almacenamiento de comidas

La misma preparacion de los alimentos requerira mas habilidad debido a la inestabilidad del velero. Es necesario evitar comidas liquidas y alimentos que requieren mayor tiempo de preparacion. Evitar comidas que necesitan mas compleja preparacion de alimentos. Evitar uso de cubiertos que pueden ocasionar heridas durante la navegacion. Se recomienda tener utensilios con tapas fuertes para que durante el movimiento se pueda evitar el derrame de comida. Por medidas de seguridad es necesario cerrar la garrafa de gas luego de la preparacion de alimentos.

La preparacion de alimentos durante el viaje es parte de la navegacion. Tambien se debe distribuir los papeles entre los participantes. Ya se para la misma preparación como tambien para la limpieza y organizacion de la cocina. Organizar salas de estar luego de las comidas sin dejar objetos peligrosos. Los verdaderos marineros son conocidos como expertos culinarios. El arte de preparar la comida completara la experiencia de un viaje en velero.

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